أ.د حسن خالد حسن العكيدي
تعتبر تمور البربن من التمور العراقية الحمراء اللون في مرحلة البسر و البنية الداكنة في مرحلة التمر وتمور البربن ذات مذاق حلو و مريح وقوامة لين وهش اثناء مرحلة الرطب و التمر وتعتبر تمور البربن مبكرة النضج وترغبه عامة الناس في مرحلة الرطب لذا فهو يستهلك في هذه المرحلة أما تمورة فتكون معرضة للفساد إذا لم تخزن في المخازن المبردة ويعتبر البربن من تمور بغداد غير واسعة الأنتشار
مزايا تمور البربن
- شكل التمرة بيضاوي مقلوب
- لون القمع أصفر محمر
- التمر يستهلك رطبا ً وتمرا ً
- الثمر يصلح للخزن المبرد
- لون البذرة بنيه
- الثمرة خالية من المادة العفصية
- الثمرة قليلة الألياف
- لون التمر بني غامق إلى أسود
- معدل وزن التمرة متوسط
- التمرة منتفخة بشكل عام
- طول الثمرة 4.2 – 5 سم
- وزن الثمرة 12 – 15 غم
- نسبة اللحم 94.1 %
- وزن النواة 1.26 غم
- الثمرة حلوة المذاق وذات نكهة مميزة
- تستهلك رطب وتمرا ً
مزايا نخلة البربن
- موعد التزهير – متوسط
- موعد النضج – متوسط
- إنتاجية النخلة 80 – 120 كغم / سنة
- النخلة متأقلمة وسريعة النم و
- الجذع ضخم
- السعف طويل وسميك
- مقاوم للملوحة
- مقاوم للجفاف
- غير حساس للرطوبة
القيمة الغذائية لتمر البربن
date-palm-in-the-history-of-iraq
846.24 كيلوبايت
