التمر غذاء ودواء / نهاد فتح الترك

عن مؤسسة شمس للنشر والإعلام بالقاهرة، ومؤسسة أدب فن للثقافة والفنون في هولندا؛ صدر كتاب (التمر غذاء ودواء) للمؤلفة نهاد فتح الترك. الكتاب صادر في طبعة فاخرة بالألوان، ويقع في 160 صفحة من القطع الكبير. يعد الكتاب مرجعًا شاملاً جامعًا لكل أنواع التمر وفوائده، حيث تقدم لنا المؤلفة أطباقًا شهية ومفيدة من الأكلات الخاصة بالتمور لتزين بها موائدنا. وكان نصب عين المؤلفة هو محاولتها أن تدخل التمور في مختلف الأكلات بما يلبي أذواق مختلف الأعمار صغارًا وكبارًا. وفق ميزان علمي ومنهجي. وهو يختلف عما سبقه من كتب الطبخ لكونه يحمل فائدة عظيمة الأثر وطلاوة في الشرح والتقديم، مما يسهم في سد فراغ كبير في مكتبة الطبخ العربي. تضمن الكتاب خمسة فصول، هي: الفصل الأول : الحلويات الفصل الثاني : الكيك الفصل الثالث : المعجنات الفصل الرابع : الحشوات الفصل الخامس : استخدامات أخرى

 

نهاد فتح الترك 

•من مواليد مدينة البصرة، العراق
• بكالوريوس كلية البنات جامعة بغداد، 1963
• عملت مدرسة للرسم في البصرة، ثم مديرة إعدادية البصرة للبنات، واختصاصية تربوية للمدارس المتوسطة والإعدادية في البصرة وبغداد
• أسهمت في وضع منهج التربية الفنية للمدارس المتوسطة والإعدادية
• أقامت دورة تدريبية للاستفادة من منتجات النخلة لمدرسي المدارس في بغداد
• أشرفت على إقامة مهرجان النخلة بغداد
• تقيم حاليًا في هولندا
• صدر لها: - التمر غذاء ودواء : شمس للنشر والإعلام، وأدب فن للثقافة والفنون. القاهرة 2008

 

كتب مهتمة بالنخيل

العنوان

تحميل المرفق

فصول في التطور

 

بعض الكتب الصادرة عن النخيل والتمور ومكافحة الافات

 

مجموعة كتب مهتمة بالنخيل

 

النخل في تاريخ العراق

 

النخلـــــة سيدة الشجر

 

تكنولوجيا زراعة وانتاج نخيل التمر

 

زراعة النخيل وانتاج التمور في الوطن العربي

 

أطلس نخيل التمر في سوريا

 

اطلس اصناف التمور (الشجرة الطيبة) في الخليج

 

اطلس اصناف التمور في الخليج والعناية بالنخيل

 

العمليات الزراعية والطوالع ومواقيت الصلاة

 

التمور وانتاج الحلويات

 

معجم مصطلحات كيمياء وسموم المبيدات

 



مؤسسات الدولة المهتمة بالنخيل
بحوث علمية واطاريح
الجمعيات العلمية العراقية
أخبار الشبكة العراقية لنخلة التمر
علماء وباحثون عراقيون وعرب واجانب
افات النخيل
ارشيف النخيل
النخيل في عيون الفن


ابحث
 

1340915 : عدد الزوار

Developed and Maintained by
Prof.Dr. Ibrahim Al-Jboory
Copyright ©2010 Iraqi Date Palms. All rights reserved. Powered by Almond Solutions